Con-Tenedor Bistró Café, un delicioso negocio en Heredia
El espacio ofrece gastronomía con influencia europea en un ambiente tranquilo y rodeado de naturaleza
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Viernes 04 octubre, 2019
Disfrutar buena gastronomía en un lugar tranquilo rodeado por naturaleza es la propuesta de Con-Tenedor Bistró Café, en Heredia.
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El espacio, ideado por Natalia Ugalde, cuenta con platillos de influencia europea, con opciones como pizzas, pastas, tapas y hamburguesas artesanales.
Natalia Ugalde es la propietaria del Con-Tenedor Bistró Café. Esteban Monge/La República
También, se puede degustar repostería y cafés calientes con o sin alcohol y fríos.
La carta también incluye vinos, cocteles y cervezas nacionales, europeas y una especial elaborada especialmente para el restaurante.
Además, cuentan con opciones libres de gluten, veganas y vegetarianas.
Esta es la primera experiencia de Ugalde en el mundo de la gastronomía; sin embargo, en el proceso buscó asesoría en personas con experiencia en el campo.
El local abrió hace aproximadamente nueve meses.
“A finales del 2017 e inicios 2018 inició la etapa de construcción del proyecto, la dinámica fue bastante curiosa, haciendo que las horas de desayuno y las del café de la tarde se alargaban para trabajar. Poco a poco vino la idea de crear un espacio abierto, que fuera a la vez acogedor y con mucho verde y sin tanta pared, de ahí sustituir el local tradicional por un terreno verde y un contendor, ya con esto claro, las demás cosas fueron poco a poco adicionándose”, dijo.
El espacio cuenta con varios ambientes, entre ellos una terraza, un jardín con árboles, una barra, pequeños sillones, una área más romántica, un estante con algunos libros tanto en español como inglés, juegos de mesa, legos, suiza, entre otras opciones de entretenimiento.
“Creo que un factor diferenciador es la atención tan personalizada que brindamos a nuestros clientes, tratamos de crear una cercanía y conexión con cada uno de ellos”, agregó.
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Con-Tenedor también destaca por sus iniciativas ambientales que incluyen reciclar, la reutilización y la eliminación del plástico.
Usted puede disfrutar de actividades como ferias con artesanos, jazz, clases de yoga y este mes un pequeño Oktoberfest y la época navideña.
Detalles
Restaurante Con-Tenedor Bistró Café
Dónde Heredia
Horarios Lunes de 12 m.d. a 8 p.m.; de martes a viernes 2 p.m. a 10 p.m. y sábados 12 m.d. a 10 p.m.
Facebook @ConTenedorBistroCafe
