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Restaurante Heliconias: el destino de Abangares que premia sabores locales y el turismo sostenible

El espacio ofrece una experiencia gastronómica en medio del exuberante bosque tropical

Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Sábado 09 diciembre, 2023 11:00 a. m.


José Ignacio Porras, propietario
José Ignacio Porras, propietario. Cortesía/La República


Con un compromiso con los productores locales, encadenamientos y el turismo sostenible, se relanza el restaurante Heliconias, en Las Juntas de Abangares, Guanacaste.

El espacio ofrece una experiencia gastronómica en medio del exuberante bosque tropical, ahora con un nuevo concepto que promueve la filosofía del kilómetro cero, colaborando estrechamente con pequeños emprendedores para obtener ingredientes frescos y de calidad.

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ceviche

Además, busca establecer fuertes vínculos de encadenamientos productivos con algunas zonas como Costa de Pájaros, una comunidad costera situada a solo media hora de distancia.

El 60% de su menú se centra en mariscos frescos, pero también hay espacio para carnes, platillos italianos y opciones vegetarianas.

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camarones

“Heliconias está listo para recibir a los amantes de la buena comida y la naturaleza, y estamos ansiosos por ser parte del crecimiento sostenible de Las Juntas de Abangares y Costa Rica en su conjunto, para que más gente conozca esta zona tan maravillosa”, indicó José Ignacio Porras, propietario

Más detalles aquí.


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