¡Orgullo! Restaurante del hotel El Mangroove gana en los World Culinary Awards

El restaurante Makoko del Hotel El Mangroove fue galardonado como el mejor restaurante de hoteles de Costa Rica, en los World Culinary Awards, premios reconocen la excelencia en la industria culinaria desde 1994.

Makoko es el restaurante principal del hotel ubicado en el Golfo de Papagayo, Playa Panamá.

Su filosofía culinaria es una experiencia gastronómica con un toque de autenticidad que incluye productos locales y de temporada, incluye el bienestar, la versatilidad, el arte y la atención personalizada.

El restaurante trabaja bajo el concepto de kilómetro cero, aquella que promueve comprar los alimentos directamente a los productores locales.

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Este reconocimiento es tan solo una pincelada del esfuerzo de El Magroove por crear experiencias de primer nivel basadas en el bienestar y la sostenibilidad.

Muestra de ello fue ser la sede del primer Congreso Gastronómico Sostenible Costa Rica 2023, que reunió a destacados chefs internacionales y cuyo anfitrión fue Randy Siles, director culinario de Enjoy Hotels.

La oferta gastronómica de El Magroove se complementa con los restaurantes Matiss, con un toque más informal al aire libre, frente a la playa, ofrece especialidades de mariscos, pescado fresco del día, ceviches, pokes, sándwiches, hamburguesas y carnes a la parrilla.

Mientras que el más reciente Malú, apuesta por la cocina Mediterránea, inspirada en Grecia, Italia, España, Francia y Marruecos integrando el concepto gastronómico agro-marítimo.

En el tema de sostenibilidad el hotel cuenta con proyectos que buscan integrar a sus huéspedes a su filosofía, por medio de experiencias placenteras, destaca el programa “Leave your Leaves”, a través del cual adoptan un árbol, el cual es sembrado por el personal del hotel y del cual pueden llevar un seguimiento de su crecimiento.

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También colaboran con escuelas de la zona ofreciendo clases de diversas temáticas.

El Mangroove cuenta con 121 habitaciones, es un resort que captura el carácter exótico de Costa Rica con decoración en madera local, piedra, arte regional y colores neutros incorporados en una línea moderna de arquitectura.

El hotel dispone de su propio centro de actividades acuáticas dentro de la propiedad para aventuras como jet ski, kayak, paddle board entre otras y un kids zone para que los niños puedan disfrutar también de su estancia, así como salones corporativos.

Para quienes desean conocer la zona o realizar actividades al aire libre pueden optar por un recorrido por paradisíacas playas de la zona, donde pueden ver la maravillosa fauna como ballenas, tortugas, delfines y mantarrayas; también hay opciones como el tour de bioluminiscencia, este es nocturno, entre otros.

También cuenta con Spa, ubicado en un entorno natural rodeado de árboles, este lugar ofrece terrazas al aire libre y decks para masajes, proporcionando servicios de alta calidad con tratamientos naturales.

Si necesita trabajar, también cuenta con un espacio de coworking.

Se suma un gimnasio muy bien equipado y una tienda donde sobresale el diseño nacional.

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