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Conozca algunos tips para tener una alimentación cardiosaludable

Neyssa Calvo neyssacalvo.asesora@larepublica.net | Miércoles 11 enero, 2023 12:45 p. m.


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Archivo/La República


Tener una alimentación saludable debe estar en la lista de propósitos del día a día, pues con ello es posible inyectar el cuerpo de energía y prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares.

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Afortunadamente, es posible lograrlo con una dieta sana y con alimentos que suelen estar en la cocina de los costarricenses, tales como frutas, verduras y pescados.

Los expertos también insisten en la forma de preparar los alimentos para disminuir la grasa, por ejemplo, a la plancha, al vapor, salteados y al horno.

Para ayudar en la tarea las nutricionistas Stephanie Torres, del Área de Salud de Escazú, y Marianela Obando de Nutrifit brindan los siguientes consejos para tener una alimentación cardiosaludable:

1. Consumir frutas y vegetales, entre tres y cinco porciones diarias como mínimo

2. Aumentar el consumo de leguminosas como frijoles, lentejas, garbanzos y arvejas

3. Sustituir los alimentos empacados, por ejemplo, galletas por tortillas de maíz o queso crema por frijoles molidos

4. Evitar grasas saturadas y aumentar el consumo de grasas insaturadas como aguacate, frutos secos, aceite de oliva y omega

5. Disminuir el consumo de sal/ sodio y para ello evitar el uso utilizar sazonadores, consomé, salsas y sopas de paquete, entre otros

6. Cocinar con olores naturales como chile, cebolla, ajo, canela, laurel, albahaca y tomillo.

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7. Tratar de disminuir el consumo de azúcar, sal, aceite refinado, harinas blancas procesadas y la mantequilla


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