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Jóvenes emprendedores de Costa Rica y otros países mostraron cómo están llevando la inteligencia artificial y otras herramientas tecnológicas al sector agroalimentario durante AGRI-Talk.
El encuentro presentó proyectos para atender necesidades de producción, asistencia técnica y desarrollo de nuevos productos.
Uno de ellos es el de Diana Segura, emprendedora de Caoma del Volcán, quien trabaja con agricultura de precisión y bioinsumos.
Su propuesta utiliza tecnología y conocimiento para obtener información que facilite las decisiones dentro de las fincas.
“No se trata solamente de poner una semilla en la tierra. Necesitamos tecnología y conocimiento para entender qué está pasando, anticipar problemas, utilizar mejor nuestros recursos y tomar mejores decisiones”, dijo Segura.
Otra de las iniciativas presentadas fue la de Nicolás Castellón, de la empresa chilena MIIDO, que utiliza agentes de inteligencia artificial a través de WhatsApp para ofrecer asistencia técnica en agricultura.
La propuesta busca acercar información especializada a los productores mediante una herramienta que ya forma parte de su comunicación cotidiana.
También participó María Paula Palma, CEO de Biotopika y creadora de Atópika, un gel crema para el cuidado de pieles con tendencia a dermatitis atópica elaborado a partir de extracto de papa.
Su experiencia muestra otra vía para innovar a partir de recursos relacionados con el agro, mediante el desarrollo de productos con mayor valor agregado.
“Acercar a los jóvenes al agro es mostrarles que el campo también puede ser un espacio para hacer ciencia, crear empresas y desarrollar soluciones para el futuro. Y, al mismo tiempo, es una forma de reconocer que detrás de muchos de los recursos que utilizamos para innovar hay productores y comunidades que forman parte fundamental de esa cadena de valor”, agregó.
AGRI-Talk reunió estas experiencias con mesas de trabajo, espacios de conversación y actividades de intercambio entre jóvenes de distintas regiones.
El propósito fue facilitar conexiones y analizar las oportunidades que existen dentro del sector.
La actividad forma parte de AGRI-Lab 506, una iniciativa impulsada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
"Esta iniciativa pretende impulsar a las juventudes rurales como agentes de cambio mediante tecnologías apropiadas y el modelo 'jóvenes capacitando jóvenes'. Por medio de una formación práctica en fincas demostrativas bajo el enfoque de 'aprender haciendo', se busca generar interés en la población joven en producciones sostenibles y competitividad en el campo”, señaló Edgar Oviedo, presidente ejecutivo del INA.
