Panes esponjosos inspirados en Japón dan vida a La Panadería

Panes esponjosos inspirados en recetas japonesas, pero con sabores pensados en complacer el gusto tico, es la propuesta de Pamela Rojas y Luis Esteban Mendieta.

A través de La Panadería estos emprendedores no solo lograron sortear la pandemia, sino suplir una necesidad en su barrio, donde no contaban con un local especializado en panes.

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Fue así que decidieron crear recetas se puede decir que tradicionales, con opciones como bolillos y panes de molde, pero con ingredientes especiales como cúrcuma y pimentón ahumado, orégano holandés, dulce y salado con mantequilla de ajo.

Sin embargo, la estrella del menú son las Nubes, que se distinguen por su suave textura y que están inspiradas en un platillo similar de Japón.

Estas están disponibles también en varios sabores, como chocolate y vino tinto, Fanta Naranja, Churchill y rompope, entre otros.

También están disponibles en varios tamaños como las Mini Nubes.

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“La Panadería nació a partir de un documental de History Channel, sobre cómo grandes marcas iniciaron emprendiendo su negocio desde cero y hoy son empresas multimillonarias reconocidas como Snickers, Hershey's y Kellogg's”, contó Rojas.

El ver sus ingresos reducidos por la pandemia, la pareja no lo pensó dos veces y se lanzó al agua.

Aprendieron siguiendo videos en YouTube y poco a poco fueron dando a sus creaciones un sello propio.

“Quisimos cambiar un poco el concepto del tradicional pan casero, para llevarle a los amantes del pan un producto diferente y con sabores diversos”, agregó Rojas.

Actualmente La Panadería ofrece servicio a domicilio sin costo al Gran Área Metropolitana, todos los miércoles y sábados.

“En nuestra área de pan tenemos bollitos en presentaciones de 6, 9, 12 y 24 y además de esto ofrecemos cuatro panes de molde diferentes”, comentó.

Los pedidos se hacen al WhatsApp 8810-5001 y puede obtener más información en Instagram y Facebook.