Emprendimiento de “bowls” de açaí crece como la espuma
Buenazo abrió un nuevo local en San José
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Martes 20 noviembre, 2018
La fruta brasileña açaí ha sido la clave del éxito del negocio Buenazo, que este año abrió tres locales, el más reciente la semana anterior en el corazón de San José.
La próxima apertura será en Oxígeno Human Playground en Heredia, en diciembre.
Además está en proceso de desarrollo de la franquicia que estaría lista para mediados de 2019, la inversión de cada local ronda los $35 mil y $50 mil.
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El emprendimiento de Leónidas Ruaro y Adrián Alvarado ya cuenta con seis puntos, en Jacó, Escazú, Escalante, Los Yoses y Ciudad del Este en Curridabat,
En Buenazo se comercializan “bowls”, recipientes donde se combinan varios ingredientes, entre ellos granola, frutas, nutella y mantequilla de maní, junto al açaí.
La fruta destaca por sus propiedades nutricionales, es una pulpa que viene desde el Amazonas que se mezcla con el guaraná.
El nuevo establecimiento está frente al Teatro Nacional, en la Plaza de la Cultura.
“San José es el epicentro del movimiento de todos los costarricenses y qué mejor que estar rodeados de los principales iconos de nuestra ciudad y permitir que más gente conozca la experiencia Buenazo”, dijo Alvarado.
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La idea del negocio nació en un pequeño quiosco en San José, hace tan solo dos años.
“El crecimiento que hemos tenido en este corto tiempo ha sido una experiencia increíble. El hecho de estar en varios puntos de la capital nos consolida en el mercado y nos posiciona como los referentes del açaí en el país”, dijo Ruaro.
De la mano del crecimiento ha venido la responsabilidad social, actualmente la empresa trabaja con la fundación Pura Vida Fighting for Kids, que se encarga de mantener ocupados a niños y jóvenes de Jacó en riesgo social, por medio de actividades como artes marciales.
Tome nota
Qué Buenazo Bowl
Locales Jacó Walk, Centro Comercial Calle Real en Escazú, barrio Escalante, Ciudad del Este, Los Yoses y San José
Facebook @buenazobowlscr
