Costa Rica promueve cultura mundial de inocuidad alimenticia
Brandon Flores bflores@larepublica.net | Miércoles 13 diciembre, 2017 11:13 a. m.
Costa Rica lidera un importante movimiento mundial que busca dar mayor relevancia al “Codex Alimentarius” y proponer el Día Internacional de la Inocuidad Alimenticia.
Velar por una correcta comercialización de estos productos que beneficien a las empresas y eviten enfermedades en los consumidores son los objetivos de esta declaratoria.
Lea más: Industria alimenticia pide acabar con duplicidad de trámites y requisitos
“La Declaratoria de un Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, permitirá que los países tomen conciencia de la problemática actual y de la importancia de las medidas colectivas para evitar la contaminación y promover esfuerzos multilaterales con objeto de mejorar la salud pública y fomentar prácticas justas en el comercio”, expresó Geannina Dinarte, ministra de Economía, Industria y Comercio.
Lea más: Cultivos eficientes darían más comida y menos contaminación
Las autoridades costarricenses participarán en una conferencia de la Organización Mundial de la Salud, en la cual dicha entidad ratificará el apoyo a la iniciativa del país ante Naciones Unidas, encargado de aprobar o descartar el proyecto.
