Del shot a la coctelería de autor, así cambia el consumo de tequila y mezcal en Costa Rica
Alpiste refuerza su portafolio de destilados de agave ante el creciente interés por la coctelería de autor y los productos premium
Cortesía/La República
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El tradicional shot de tequila comienza a ceder espacio a cócteles de autor y destilados de mayor calidad entre los consumidores costarricenses.
La tendencia responde a un público más informado, que busca conocer el origen, los ingredientes y los procesos de elaboración de las bebidas.
“Antes se pedía ‘un tequila’; hoy la gente pregunta si es 100 % agave, si es blanco o reposado”, explicó Erick Molina, gerente de Destilados de Alpiste.
Ante este cambio, la distribuidora fortalece su apuesta por el tequila Espolón y Mezcal Los Danzantes, dos marcas de su portafolio premium.
Espolón se elabora con 100 % agave azul en Jalisco, México, mientras Los Danzantes mantiene un proceso artesanal de producción en Oaxaca.
La estrategia incluye capacitación para bartenders, desarrollo de cócteles y mayor presencia en restaurantes, bares, hoteles, supermercados y tiendas especializadas.
Entre las propuestas destacan la Paloma de Espolón, el Mezcal Mule, la Mezcalita de maracuyá y el Oaxaca Old Fashioned.
“La coctelería es una forma muy democrática de acercarse a estas bebidas”, señaló Molina.
Actualmente, ambas marcas tienen presencia en establecimientos como PRAGA, hoteles de La Fortuna y Guanacaste, Auto Mercado y Bottega.
Además, Alpiste identifica el cierre de año como una temporada estratégica, especialmente por Halloween, el Día de Muertos y las celebraciones de fin de año.
La compañía busca aprovechar este interés para ampliar el conocimiento sobre los destilados de agave y consolidar su consumo en el mercado costarricense.
