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La pasta y el vino italianos registraron un crecimiento en Costa Rica durante el primer semestre de 2026, con aumentos del 28,6% y 9,1%, respectivamente.
Las exportaciones de pasta pasaron de aproximadamente ₡567 millones a ₡727 millones, mientras que las de vino alcanzaron ₡1.438 millones, frente a ₡1.320 millones en 2025.
Los datos recopilados por la Italian Trade Agency (ITA) muestran que ambos productos mantienen una participación importante en el mercado nacional.
Entre enero y junio, las exportaciones italianas de pasta, vino, quesos, productos lácteos y aceite de oliva sumaron aproximadamente ₡3.454 millones.
Esta cifra representa un crecimiento del 5,45% respecto al mismo período de 2025, cuando se registraron aproximadamente ₡3.284 millones.
Los quesos y productos lácteos alcanzaron ₡804 millones, mientras que el aceite de oliva registró aproximadamente ₡492 millones durante el primer semestre.
En 2025, Italia ocupó el segundo lugar como proveedor de pasta en Costa Rica, con una participación del 26,69% del valor importado.
También fue el segundo proveedor de aceite de oliva, con un 6,45%, y el tercero de vino, con un 13,66%, detrás de Chile y España.
En quesos y productos lácteos alcanzó la tercera posición, con una participación del 4,29% de las importaciones nacionales.
“La relación entre Costa Rica y la gastronomía italiana va mucho más allá de la familiaridad con nuestros platos”, señaló Elena Sgarbi, embajadora de Italia en Costa Rica.
La diplomática destacó la presencia de productos italianos vinculados con territorios, conocimientos y tradiciones gastronómicas.
Como parte de estos esfuerzos, la Embajada de Italia y la ITA impulsan la iniciativa Italia en su mesa, que ofrece información sobre ingredientes, recetas e importadores.
El proyecto también promueve el conocimiento de productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP).
Los interesados pueden consultar más información en www.italiaensumesa.cr.
