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Brindar con vino espumoso sin consumir alcohol es una alternativa que gana espacio en Costa Rica, impulsada por nuevas preferencias entre los consumidores.
En respuesta a esta tendencia, Alpiste incorporó al mercado nacional Dibon 0,0%, un espumoso desalcoholizado que conserva características aromáticas y de sabor del vino original.
La bebida se elabora con uvas Macabeu y Moscato mediante un proceso de vinificación, seguido de la extracción del alcohol por métodos físicos.
Su incorporación responde al interés por la moderación y por contar con alternativas para reuniones, celebraciones y experiencias gastronómicas.
“Los consumidores están buscando cada vez más opciones que se adapten a sus diferentes momentos de consumo”, señaló Antonella Vega, coordinadora de la categoría de vinos de Alpiste.
La representante explicó que estas alternativas no necesariamente sustituyen las bebidas alcohólicas, sino que amplían las posibilidades de elección.
Las opciones sin alcohol también comienzan a ocupar espacio en ocasiones tradicionalmente asociadas con bebidas alcohólicas, como cenas, eventos corporativos y celebraciones.
En gastronomía, estos espumosos pueden incorporarse en preparaciones con frutas frescas, cítricos y hierbas aromáticas.
Para restaurantes, hoteles y organizadores de eventos, representan una alternativa para diversificar sus cartas de bebidas y atender distintas preferencias.
Dibon pertenece a Bodegas Pinord, una casa vitivinícola originaria del Penedès, España, y tiene más de una década de presencia en Costa Rica.
Su portafolio nacional incluye Dibon Selección Brut, Dibon Brut Nature y la nueva versión 0,0%, distribuida por Alpiste.
La marca tiene presencia en cadenas de supermercados, establecimientos gastronómicos, hoteles y tiendas Bottega del país.
