Gallo Rojo renovó su menú con más sabores de Asia y América
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Miércoles 05 diciembre, 2018
El restaurante Gallo Rojo, alineado a su concepto de gastronomía urbana, incorporó en su menú diez nuevos platillos inspirados en sabores de Asia y América.
Hay novedades en platos fuertes y entradas, entre ellas está el “Bao mì”, bao frito, relleno de cerdo estilo vietnamita, acompañado con encurtido de rábano y zanahoria, entre otros ingredientes.
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“En esta oportunidad seguimos honrando nuestras raíces asiáticas con las propuestas, pero también quisimos rescatar el respeto que sentimos por la cocina costarricense y la peruana, agregando nuevos platillos con estas inspiraciones en el menú”, comentó Andrés Sandoval Tsao, chef y copropietario.
Gallo Rojo abrió en 2016 y está ubicado 400 metros al norte del BAC San José, en Escazú.
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El menú está inspirado en la comida de varias ciudades del mundo donde Sandoval se capacitó y trabajó.
Para horarios, menú y más información consultar en Facebook e Instagram como “GalloRojoCR” o en la web: www.gallorojocr.com.
