Actividad física y consumo balanceado de azúcar: un equilibrio efectivo frente al sedentarismo

El sedentarismo se mantiene como uno de los principales riesgos para la salud de la población costarricense.

Un 49,7% de los adultos del país realiza una actividad física insuficiente, una de las cifras más altas del continente americano, solo por debajo de Panamá (57,6%) y Cuba (61,1%), según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Movimiento y alimentación balanceada como respuesta al sedentarismo

Frente a este panorama, la Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar (LAICA), a través de sus marcas Doña María y Zukra, impulsa la plataforma "Muévalo", un programa orientado a combatir el sedentarismo mediante la promoción de la actividad física y una alimentación balanceada, en lugar de restricciones extremas a ingredientes como el azúcar.

“En un contexto social en el que cada vez resulta más difícil incorporar el movimiento a la rutina diaria, porque muchas veces no tenemos suficiente tiempo ni espacios adecuados para caminar, plataformas como Muévalo nos ayudan con herramientas e ideas para integrar más actividad física a lo largo del día y complementarla con una nutrición sana”, señaló Priscilla Mora, nutricionista de LAICA.

Un estilo de vida activo requiere combinar el ejercicio con una alimentación balanceada.

Productos como el azúcar cumplen un papel relevante en el rendimiento físico, pues aportan glucosa, un carbohidrato de rápida absorción que constituye una fuente de energía eficaz, especialmente en el contexto deportivo.

A su vez, la OMS advierte que el sedentarismo es uno de los principales factores de riesgo de mortalidad por enfermedades no transmisibles, entre ellas las cardiovasculopatías, el cáncer y la diabetes.

Por ello, Mora sostuvo que, en lugar de dietas restrictivas, resulta más efectivo buscar el equilibrio junto con la práctica regular de actividad física.

“Más allá de los beneficios que aporta una vida activa, también es importante comprender cómo esta se complementa con una alimentación balanceada, en la que incluso se recomienda incluir ingredientes con azúcar como parte de una dieta equilibrada”, comentó Mora.

Obesidad y sedentarismo: un reto compartido

Las cifras de la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) reflejan el impacto de la obesidad en la salud pública.

En 2016 se registraron 400 egresos hospitalarios por obesidad en el país y, para 2025, la cifra ascendió a 753.

El sedentarismo y los malos hábitos alimenticios son señalados por la CCSS como las principales causas de este incremento.

Ante esta realidad, la plataforma Muévalo ofrece recetas fáciles y prácticas para desayuno, almuerzo, cena, merienda, preentreno, postentreno y postres, que integran de forma equilibrada los nutrientes necesarios.

El programa también promueve hábitos de actividad física más constantes, un factor que incide incluso en la salud mental, al contribuir a la reducción de síntomas de depresión y ansiedad.

La necesidad no es exclusiva de Costa Rica, pues la OMS estima que 1.800 millones de personas no alcanzan los niveles recomendados de actividad física a nivel mundial, lo que convierte esta situación en un desafío de salud global.

“Es muy importante disminuir el sedentarismo mediante pausas activas, generar más movimiento a lo largo del día y complementar esos hábitos con ejercicio. Este puede consistir en una rutina más estructurada. Lo importante es empezar a movernos más”, comentó Mora.

El papel del azúcar en el ámbito costarricense

En Costa Rica, donde numerosas recetas tradicionales incorporan el azúcar como ingrediente esencial, la nutricionista consideró que el equilibrio es una opción más viable que la eliminación total, tanto por su aporte al sabor de los alimentos como por los beneficios asociados a su consumo.

Además, el país cuenta con más de 7 mil productores dedicados a este cultivo, por lo que su consumo también respalda la producción nacional.

“El azúcar ha formado parte de nuestra alimentación durante muchos años y hoy el reto es entender cómo puede integrarse dentro de una dieta saludable. La respuesta es que sí, siempre que revisemos primero nuestros hábitos de alimentación. Es importante comenzar por crear platos más balanceados y comprender el papel que desempeña el azúcar como un ingrediente que también forma parte del disfrute de los alimentos”, añadió Mora.

Plataformas como Muévalo, el movimiento diario y la alimentación balanceada se posicionan como herramientas para reducir el sedentarismo y sus consecuencias en la salud de la población costarricense.