Deguste y aprenda: Festival de Paellas reunirá chefs ticos y españoles en Escazú

Si le gusta la paella, a partir de mañana y hasta el 2 de junio podrá disfrutar de un festival dedicado a este platillo español.

El evento tiene contará con a participación especial de los chefs Rafael Arroyo del restaurante El Claustro del Hotel Palacio de Santa Paula, Autograph Collection (Granada) y David León del Hotel Palacio del Carmen Autograph Collection (Santiago de Compostela), quienes serán recibidos por Luis Umaña, chef ejecutivo de AC Hotel San José Escazú, lugar sede del festival.

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“Le damos la bienvenida a nuestros pares de España, que nos compartirán su conocimiento y pasión por la gastronomía de su país y harán de esta una actividad que deleitará al público local”, dijo Umaña.

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La paella es uno de los platos más emblemáticos de España, declarado en noviembre de 2021 como un Bien de Interés Cultural, es decir, parte del patrimonio histórico español.

La experiencia incluye una serie de actividades, entre ellas:

• Taller El arte de la preparación de la paella, el miércoles 31 de mayo a partir de las 7 p.m., dirigido a principiantes y amantes de la cocina. Los participantes contarán con las herramientas necesarias durante el taller.

• Paella y vino armonías ideales, el jueves 1º de junio a partir de las 7 p.m., consistirá en una cata de vino con degustación de paellas. Además, habrá show de flamenco en vivo.

• Amantes de la paella, el viernes 2 de junio a partir de las 7 p.m., se tratará de una cena de 5 tiempos, la cual estará amenizada con un show de flamenco en vivo.

Los interesados en participar en las actividades deberán reservar a través del Whatsapp +506 7115 7032.