CoopeMontecillos celebra 60 años liderando la industria cárnica de Costa Rica

Calidad, innovación y compromiso son los tres pilares que definen el éxito de la trayectoria de CoopeMontecillos R.L., una de las cooperativas más emblemáticas de Costa Rica, que celebra este mes 60 años de operaciones.

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Desde su fundación, el 4 de agosto de 1964, CoopeMontecillos R.L. ha construido una sólida reputación, caracterizada por un crecimiento sostenido y constante.

Un ejemplo destacado de esta evolución es el notable incremento en la producción y venta de carne en la última década. En 2012, la cooperativa comercializaba 20.566 toneladas de carne; sin embargo, para 2023, esa cifra casi se duplicó, alcanzando las 45.156 toneladas.

“Este crecimiento refleja nuestro inquebrantable compromiso con la excelencia y la calidad en cada uno de nuestros productos”, afirmó Gonzalo Chaves, gerente general de CoopeMontecillos R.L.

Gonzalo Chaves, gerente general de CoopeMontecillos R.L. Cortesía/La República

A esto se suma que el procesamiento de reses y cerdos experimentó un aumento del 150% y 80% respectivamente, demostrando no solo la capacidad técnica y humana de la cooperativa, sino también su disposición para satisfacer la creciente demanda del mercado.

Actualmente, CoopeMontecillos R.L. opera la planta de procesamiento de carne más moderna de Centroamérica, un factor clave que le ha permitido convertirse en el principal vendedor y exportador de carne del país, y un referente en toda la región, exportando sus productos a ocho países, lo que representa el 56% del total de las exportaciones de carne costarricense.

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“Este logro refleja nuestra capacidad de superar grandes desafíos y transformaciones, convirtiendo obstáculos en oportunidades que nos han permitido crecer y mejorar continuamente”, añadió Chaves, quien destaca que este progreso no habría sido posible sin el esfuerzo y dedicación de sus casi 2 mil asociados, a quienes considera el corazón de la cooperativa.

De hecho, el trabajo y entrega de cada uno de ellos han sido fundamentales para que la organización alcanzara ventas cercanas a los $250 millones en 2023 y continúe expandiendo su presencia a lo largo del territorio nacional, con 30 centros de carne operando en diversas localidades y más en camino.

“Cada uno de estos logros está sustentado en un enfoque constante en la calidad y la sostenibilidad, principios que han guiado a la cooperativa desde sus inicios”, recalcó el gerente general.

Comité Ejecutivo CoopeMontecillos R.L. En la fotografía de izquierda a derecha: Gabriel Chinchilla Gerente de Operaciones, Viviana Vargas Auditora Interna, Eduardo Flores Gerente de Jabonería, Juan Carlos Rivas Gerente de Administración y Finanzas, Gonzalo Chaves Gerente General, Francisco Rojas Gerente Comercial, Miyee Young Gerente de Capital Humano y Manrique Ortiz Gerente de Calidad. Cortesía/La República

El impacto de CoopeMontecillos R.L. trasciende las cifras de ventas y expansión territorial.

La cooperativa genera un impacto social significativo, especialmente en las zonas rurales del país, donde inyecta semanalmente alrededor de $4 millones por la compra de ganado bovino y porcino a sus asociados productores.

Además, gracias a su modelo basado en la cogestión, la cooperativa asegura que tanto productores como trabajadores sean asociados, permitiéndoles beneficiarse directamente del crecimiento y éxito de la organización, impactando positivamente a ellos y a sus familias.

La responsabilidad social y la sostenibilidad también forman parte integral del ADN de CoopeMontecillos R.L

A través de iniciativas como Montecillos Responsable, Montecillos Verde, Montecillos Familia y Montecillos Somos Todos, la cooperativa trabaja alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas, promoviendo prácticas que benefician tanto a sus asociados como al medio ambiente.

“Nos responsabilizamos del bienestar animal, la protección del medio ambiente y el apoyo a las comunidades donde operamos. Invertimos en el desarrollo de nuestros procesos con tecnología de vanguardia para garantizar la eficiencia, la innovación e inocuidad de nuestros productos, asegurando la seguridad y satisfacción de nuestros clientes. Somos una de las cooperativas agroindustriales más importantes de Costa Rica y la región”, concluyó Chaves.