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Domingo, 17 de enero de 2021



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El 2020 cierra como el mejor año exportador de carne bovina en 25 años

Jeffry Garza [email protected] | Jueves 17 diciembre, 2020 09:45 am

una hamburguesa con pepinillos
Imagen con fines ilustrativos. Shutterstock/La República


Este año 2020 no fue el peor para el sector ganadero, cuyas ventas internas se mantuvieron estables y las exportaciones fueron las mejores en 25 años, de acuerdo con la Corporación Ganadera Nacional (Corfoga).

A septiembre de 2020 el consumo per cápita de carne de res estuvo en 9,7 kilogramos por persona con una reducción del 9,6% con respecto al 2019, sin embargo; se proyecta un cierre de año en alrededor de 13 kg por persona (reducción del 8,5%).

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En cuanto a las exportaciones, estas llegaron casi a las 34.800 toneladas.

En el rubro de las importaciones, a septiembre se tenían 7.493 toneladas, mostrando una reducción de un 7,9%, con respecto al acumulado de septiembre 2019 y al cierre de este año se espera que el dato ronde las 10.500 toneladas.

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“Tenemos un mercado positivo para exportar, un mercado doméstico que no sufre una lesión fuerte y un productor con estabilidad en el precio”, expresó Luis Diego Obando, director de Corfoga.

Para el 2021 la Corporación espera que se mantenga la estabilidad en el sector, sobre todo con una mayor reactivación del sector restaurantero y hotelero.


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