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Producción de carne bovina crece pese a pandemia

Jeffry Garza [email protected] | Viernes 21 agosto, 2020 08:55 am

Un hombre revisa carne en unos anaqueles
Imagen con fines ilustrativos. Shutterstock/La República


La producción de carne bovina parece ser inmune a la pandemia del Covid-19, pues esta creció en un 2,2% de enero a julio de 2020, si se compara con el mismo periodo del año pasado, de acuerdo con datos de la Corporación Ganadera Nacional (Corfoga).

Las exportaciones también crecieron, toda vez que las acumuladas de enero a junio subieron un 33,6%, y solo en junio subió un 35,6% respecto a 2019.

Empero, en el mismo periodo, el consumo per cápita de carne decayó un 8,5%, presentándose la caída más dramática en junio (6%).

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Lo contrario ocurre con las importaciones acumuladas de enero a junio, que bajaron en un 2,8%, lo cual favorece a un estimado de consumo menor.

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“Es importante destacar que la producción viene creciendo y que esta baja en el consumo se relaciona con el aumento de las exportaciones y la reducción de las importaciones” comentó Luis Diego Obando, director ejecutivo de Corfoga.


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