Restaurante Terruño refrescó su menú
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Lunes 02 enero, 2017
El espacio ubicado en Plaza Itskatzú apuesta por un concepto en el que los visitantes pueden compartir varios platillos, porque se incluyen platos principales y entradas más abundantes.
“Lo que se desea es que la gente se sienta cómoda con las opciones y pruebe de la gran variedad de platillos tradicionales argentinos. La inspiración viene de la cocina de campo argentina”, dio a conocer Sebastián La Rocca, director culinario de Enjoy Restaurants.
Entre las novedades está que se remplazaron los platos por tablas de madera para resaltar el ingrediente principal de cada receta por medio de técnicas tradicionales argentinas como el hierro o la chapa, la parrilla y los marinados.
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Como entradas, el nuevo menú tiene platos originales como las empanadas de calamar, chorizo colorado y tomate o el crudo de bife de chorizo al hierro.
En los platos principales está el medio pollo deshuesado en salmuera, que es marinado por 12 horas, lo cual aporta sabor y textura, y luego se pone a la parrilla.
Más detalles
Ubicación Plaza Itskatzú
Teléfono 2288-1891
Horario De lunes a sábado de 12 m.d. a 11 p.m. Domingo, 12 m.d. a 10 p.m.
