¿Qué hacer ante el aumento de precios en los alimentos?

Ante los aumentos en diferentes productos alimenticios que no solo afectan el bolsillo de los costarricenses, sino también su salud, el Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN) brinda a los costarricenses una serie de consejos para que puedan llenar sus mesas con productos saludables y accesibles.

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Entonces, ¿qué hacer ante el aumento de precios en los alimentos?

• Aproveche las frutas de temporada
• Visite la feria del agricultor, en la que encontrará una gran variedad de vegetales con los que se recomienda preparar picadillos, ceviches, ensaladas y sopas
• Las proteínas vegetales son un excelente aliado y de fácil acceso
• Fomentar el autocultivo a través de huertas en casa
• Regule el consumo de productos ultraprocesados como embutidos y frituras

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“Estamos apelando a volver la mirada a los alimentos típicos de nuestro país, no solo por su gran aporte nutricional, sino también para apoyar a los productores nacionales”, dijo Mariela Gamboa, representante del CPN.