Participe en el conversatorio gratuito que destaca el rol de la mujer en la gastronomía

Historias inspiradoras, técnicas innovadoras y sabores excepcionales, serán parte del conversatorio "Mujeres en Acción: El Rol de la Mujer en la Gastronomía Costarricense", que se llevará a cabo el martes 19 de marzo, a partir de las 9 a.m, en el hotel Radisson.

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La entrada es gratuita y el evento está dirigido al público en general, especialmente a quienes laboran o estudian la carrera de gastronomía.

Será un espacio de cuatro ponencias.

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Los asistentes participarán de charlas de alto nivel con reconocidas profesionales de la gastronomía.

La iniciativa es impulsada por La Asociación Nacional de Chef de Costa Rica.

Ponencias

Pozole

• Sara Villavicencio Herrera, chef corporativa
• Nahomy Vargas Rosales, jefa de cocina Casa Vieja

Ahumados: técnica y procesos

• Mónica Peñaranda, chef cofundadora de Fyah To Go
• Rafaella Picado, cocinera y encargada de producciones de Fyah To Go

Picadillos de plátano y arracache

• Gabriela Moreno, souschef del Doble Tree By Hilton Cariari
• Mariela Mayers, chef ejecutiva Restaurante Búlali

Preparaciones rústicas

Conversatorio Mujeres en acción: El rol de la mujer en la gastronomía costarricense

Inscripciones

• WhatsApp 7009-0834
• Teléfono 2222-2085 / 2222 2116