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Gracias a su modelo de economía circular, una pyme limonense logró transformar los residuos del coco en nuevos productos y hoy evalúa exportarlos a otros países.
Se trata de Barbilla Drink Products, fundada hace más de una década por César Monney en Matina, Limón.
Lo que comenzó como una pequeña plantación de coco, se convirtió en una empresa que genera empleo en su comunidad y abre oportunidades para productores locales.
El negocio inició cuando Monney decidió procesar el coco en lugar de venderlo como fruta fresca y desarrolló agua de coco envasada, producto con el que entró al mercado nacional y construyó una red de productores, proveedores y colaboradores.
"Trabajo, esfuerzo, dedicación y perseverancia. Eso resume nuestra historia. Emprender no es sencillo y muchas veces uno tiene que abrirse camino prácticamente desde cero, pero cuando se tiene una meta clara y se está dispuesto a trabajar por ella, las oportunidades llegan", dijo el fundador de Barbilla Drink Products.
Con el crecimiento de la empresa, Monney instaló paneles solares para abastecer la planta de producción y comenzó a buscar opciones para los residuos generados en el procesamiento del coco.
Identificó la posibilidad de transformar la fibra y la cáscara en productos derivados, un proyecto que avanzó en el 2025 al obtener el premio en la categoría de Pyme con Enfoque Ambiental de los Premios BAC Positivo.
Con ese reconocimiento, la empresa adquirió una trituradora especializada para procesar la fibra de coco y convertirla en sustrato orgánico.
Además de la maquinaria, Barbilla Drink Products recibió acompañamiento de BAC mediante capacitación, herramientas de desarrollo empresarial y acceso a soluciones orientadas a pymes.
"El premio nos ayudó a adquirir la maquinaria que necesitábamos para desarrollar este proyecto, pero también hemos encontrado acompañamiento, capacitación y herramientas que ayudan a fortalecer el negocio. Cuando una empresa cree en lo que usted está haciendo y le brinda oportunidades para seguir creciendo, eso hace una gran diferencia", agregó Monney.
Con la maquinaria adquirida, la empresa fabrica dos productos a base de fibra de coco: sustrato de fibra de coco y fibra de coco en mecha.
Esta línea se suma al negocio principal de agua de coco y permite aprovechar más partes del fruto, lo que reduce los residuos generados en el proceso de producción.
Los productos de Barbilla Drink Products se distribuyen en los principales supermercados del país y también llegan a zonas fuera del Gran Área Metropolitana, como Guanacaste y la Península de Nicoya.
Desde el 2018, la empresa participa en ferias de comercio y expopymes organizadas por el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC).
Actualmente, la pyme analiza la posibilidad de exportar productos como la fibra de coco y el sustrato orgánico, lo que ampliaría su mercado fuera de Costa Rica.
Para Mayid Sauma, vicepresidente de Banca de Personas, Medios de Pago y Pymes de BAC, el caso de Barbilla Drink Products forma parte de los objetivos del banco con las pymes del país.
"Historias como la de Barbilla Drink Products reflejan el enorme potencial que tienen las pymes para generar impacto económico, social y ambiental en sus comunidades. Nuestro compromiso es seguir impulsando oportunidades que les permitan fortalecer sus capacidades, desarrollar nuevos proyectos y convertir buenas ideas en iniciativas sostenibles de largo plazo", concluyó.
