P.F. Chang’s lanza exclusivo menú Lunar New Year para celebrar el año del dragón

En una propuesta innovadora que fusiona la tradición y el sabor, P.F. Chang’s anunció el lanzamiento de su menú de temporada.

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Se trata del Lunar New Year Menu, una exquisita propuesta con la que la marca internacional de restaurantes asiáticos se sumerge en las raíces chinas para ofrecer una experiencia culinaria única, que se une las celebraciones del Año del Dragón y que estará disponible, a partir de hoy, 5 de febrero y hasta el 17 de marzo, para unir a la familia y amigos en la mesa.

Lunar New Year Menu de P.F. Chang’s. Cortesía/La República

Con platillos meticulosamente seleccionados, el menú destaca por tres creaciones como: "Shaking Beef", una combinación de rebanadas de res salteadas con papa y brócoli, servido sobre una ensalada fría con vinagreta de limón.

También los "Korean Glass Noodles", una propuesta irresistible de fideos de camote salteados con opciones de pollo, res o camarón, además de diversos ingredientes como cebolla, zanahoria, chile dulce, hongos, espinaca y huevo.

Korean Glass Noodles. Cortesía/La República

El menú se completa con el “Firecracker Chicken”, trozos de pechuga de pollo marinada salteada en el wok con jalapeño, chile dulce y cebolla en una salsa de ajo y pimienta.

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“Como una marca culinaria asiática internacional, el Año Nuevo Lunar del Dragón nos presenta una oportunidad para celebrar de la mejor manera que sabemos hacerlo, a través de la cocina. Los platillos serán preparados bajo técnicas tradicionales milenarias como el wok, siendo este el eje central de la experiencia que ofrecemos en cada restaurante P.F. Chang’s”, afirmó Sophie Marmillod, Gerente de Mercadeo de P.F. Chang’s Centroamérica.

Además, para acompañar estos deliciosos platillos, P.F. Chang’s presenta dos refrescantes bebidas: "Luxe Punch", una mezcla de ron, jugo de limón, jugo de piña, sirope cinco especias y gotas amargas de angostura y, el "Springtime" una opción sin alcohol, con flor de Jamaica, maracuyá y Ginger Ale.

“Estas dos opciones de bebida fueron seleccionadas por su sabor tropical y refrescante, hechas con ingredientes frescos y que complementan los platillos de este menú de temporada”, explicó Marmillod.

Gracias a la influencia de todas partes de Asia, P.F. Chang's no solo honrará el nuevo año lunar con las exquisitas recetas culinarias del continente, sino también sus culturas y tradiciones. Es por lo que compartirá con sus visitantes la danza tradicional de leones chinos, a cargo del Templo Shaolin y que busca atraer la buena suerte y la fortuna.

El menú Lunar New Year estará disponible en los tres P.F. Chang’s del país: Avenida Escazú, Aleste y Oxígeno.