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Jueves, 22 de agosto de 2019



GASTROMUNDO


Nunc en Rohrmoser, apuesta por coctelería y gastronomía para compartir

El restaurante destaca por un ambiente casual y platillos gourmet

Melissa González [email protected] | Viernes 05 julio, 2019

Marco Leiva
El chef Marco Leiva tuvo la oportunidad de adquirir experiencia en países como España, Italia, Argentina y Canadá Esteban Monge/La República


Con un ambiente casual, la apuesta por preparar cocteles de autor, de la mano de mixólogos reconocidos y disfrutar de un buen vino, el restaurante Nunc se consolida como uno de los lugares preferidos para visitar en Rohrmoser.

El espacio es liderado por el chef Marco Leiva, quien ya cuenta con trayectoria en el negocio, pues también es propietario de Furca, especializado en aves de caza, quesos maduros y cortes de carne de res.

comida

Ese espacio nació bajo el concepto de “de la granja a la mesa”, con la que se premia tanto la frescura, como la simpleza de producto, en su gran mayoría local.

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Antes de iniciar con sus negocios, Leiva tuvo la oportunidad de adquirir experiencia en países como España, Italia, Argentina y Canadá, entre otros lugares que lo han influenciado con grandes aportes que materializó en Furca.

Nunc tiene siete meses de operar.

“Nunc nació con la idea de crear un concepto más fresco; quería darle a la empresa un lado femenino, es un complemento de Furca. La idea es darles a los clientes otro tipo de experiencia”, comentó Leiva.

El nuevo local es más abierto, su nombre significa “patio” en latín, tiene mucho verde y un diseño irreverente con obras pintadas en la pared que combinan con detalles más elegantes como lámparas moderas.

comida

La cocina está expuesta, así como la barra; respecto al concepto, está dirigido a un público joven que le gusta viajar y la tecología.

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Entre los platos insignia están los camarones tempura en salsa de coco, así como una gran variedad de focaccias, entre ellas de salmón y pulpo.

Comida

También cuenta con carnes como pato confitado y pollo al limón, así como filete chateaubriand.

Asimismo, cuenta con un espacio dedicado al arroz, los vegetales y los postres.


Información


Lugar Nunc
Dónde Bulevar de Rohrmoser
Teléfono 2220-4585
Horario De 12 m.d. a 1 a.m.
Facebook @nunc.cr



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