Édgar Murillo abre marisquería criolla costarricense Muelle 21, en Escalante

Si es amante de los mariscos, tiene una parada obligatoria en Barrio Escalante, punto seleccionado para abrir el segundo local del restaurante Muelle 21, que se suma al ubicado en Tres Ríos.

El concepto del local es la de una marisquería criolla costarricense, con un menú abundante donde podrá encontrar ceviches, arroz con camarones, con pulpo y mariscos, así como bocas tradicionales como el chifrijo y canastas de patacones, entre otras; a esto se suman especialidades.

Esta apertura genera 20 nuevos empleos directos y tienen posibilidades de seguir contratando personal, así que si está interesado puede enviar su currículum al correo administracion@muelle21.com.

“Por la naturaleza de la industria siempre existen posibilidades de contratación. Además de las contrataciones, nos complace que entre los dos locales podremos seguir apoyando varios emprendimientos y pymes que forman parte de nuestros proveedores”, comentó Edgar Murillo, socio del restaurante y quien es reconocido por su faceta en el grupo de comedia La Media Docena.

Muelle 21 abrió sus puertas por primera vez en Tres Ríos en noviembre de 2019, a menos de seis meses antes de que llegara la pandemia, un golpe que afectó la operación.

No obstante, con el pasar de los meses los clientes permanecieron “fieles” a Muelle 21 y esto les permitió permanecer a flote y seguir creciendo conforme se fue normalizando la situación.

Incluso, para 2022 superaron los niveles de venta y visitación de 2019.

“Desde que vimos el increíble recibimiento de la gente de nuestro primer local en Tres Ríos pensamos en la posibilidad de un segundo restaurante. Conversando con nuestros clientes, muchos nos mencionaban sus deseos de que Muelle 21 contara con un segundo local más cerca del centro, siendo Barrio Escalante un lugar estratégico al ser reconocido por su gran oferta gastronómica”, dijo Murillo.

Actualmente, Muelle 21 es el único restaurante de Escalante con el estilo de “marisquería criolla”, el cual ha sido uno de sus objetivos desde el principio por ser un tipo de comida muy apetecida por el paladar tico.

Pese a que esa seguirá siendo su esencia, Muelle 21 estará anuente a seguir escuchando a sus consumidores para tratar de satisfacer sus gustos con la inclusión de nuevos platos, bebidas y cócteles.