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Panamá busca fortalecer su atractivo turístico mediante experiencias que combinan gastronomía, coctelería y arte, aprovechando la diversidad cultural que caracteriza al país.
La propuesta plantea que los visitantes descubran las ciudades a través de sus sabores, negocios locales y comunidades, más allá de los recorridos turísticos tradicionales.
Esta tendencia forma parte de Renaissance Day of Discovery, una iniciativa internacional de Renaissance Hotels que promueve la exploración de los vecindarios donde opera.
En Panamá, el Renaissance Panama City Hotel eligió la mixología como punto de encuentro entre viajeros, bartenders y establecimientos gastronómicos de la ciudad.
“Decidimos inclinarnos por la mixología y conectar los sabores locales y los destilados con todos los participantes”, explicó Moisés Muñoz, director de Ventas y Marketing del Renaissance Panama City Hotel.
La iniciativa reunió al bar Hotas, del propio hotel, con Alma, ubicado en el piso 66 del JW Marriott, y Uomi, incluido en 50 Best Discovery.
El encuentro permitió presentar cocteles de autor y destacar el trabajo de mixólogos locales, entre ellos Arístides, integrante del equipo del hotel.
Para Muñoz, Panamá tiene condiciones para posicionarse entre los destinos gastronómicos de Latinoamérica, gracias a la influencia de distintas culturas.
La construcción del Canal de Panamá contribuyó a esa diversidad, que hoy se refleja en restaurantes de cocina caribeña, asiática, india y vietnamita.
También destacan los productos del mar provenientes de ambas costas, el sushi y las propuestas especializadas en carnes.
Esta variedad está colocando progresivamente al país en el radar de los viajeros interesados en experiencias gastronómicas.
Como referencia regional, menciona a Lima, ciudad que ha desarrollado un importante posicionamiento como destino gastronómico.
La iniciativa también busca conectar a los turistas con los negocios que forman parte de la vida cotidiana de cada destino.
“Esa es también parte de la esencia del evento: conectar con los negocios locales”, destacó Muñoz.
En el Renaissance Panama City Hotel, esta conexión se desarrolla mediante la figura del navegador, encargado de recomendar experiencias y establecimientos cercanos a los huéspedes.
El arte complementa la propuesta. Sus instalaciones exhiben obras de artistas panameños, entre ellos Olga Sainte-Claire, como parte de la identidad cultural del espacio.
“Renaissance Day of Discovery es nuestra invitación a explorar los vecindarios que dan vida a cada destino”, expresó Laura Alfonsin, vicepresidenta de Marketing de Marriott International en el Caribe y Latinoamérica.
Durante 2026, la iniciativa también contempló hoteles de Chile, México, República Dominicana y Brasil, con experiencias adaptadas a la identidad de cada ciudad.
En Panamá, los organizadores contemplan retomar la actividad en 2027 o 2028, posiblemente con nuevas propuestas vinculadas con la gastronomía o el arte.
