Cata y maridaje virtual de cervezas se celebrará el 27 de junio
Redacción La República redaccion@larepublica.net | Viernes 19 junio, 2020 10:32 a. m.
Alfredo Echevarría
Presidente
Club de La Gastronomía
La revolución gastronómica producida por la pandemia del Covid está provocando la creatividad, incluso el sábado 27 de junio, se llevará a cabo la primera cata y maridaje de cervezas, en el cual los participantes colaboran en línea con la chef Johanna Valverde.
Se trata de una actividad, donde los participantes hacen la confección final de los ingredientes, entregados antes a su casa, en una caja que contiene además las cervezas y salsas preparadas, dirigidos por Valverde.
La cena es acompañada por un maridaje de cervezas lager y artesanal.
Cada plato tiene un sabor determinado y sirve para llevar a cabo un juego de sabores, las cervezas son degustadas una por una con cada plato.
Propietaria de Estación Gourmet, ubicada en Barrio Escalante, Valverde es egresada del Cordon Bleu de México.