SALUD

Tres alimentos de moda

La chía, la quinua y el kale son considerados “superalimentos” por sus importantes aportes nutricionales

El té verde fue un boom en su momento, ahora tres alimentos se están robando la atención de muchas personas, se trata de la quinua, la chía y el kale.
Sobresalen por sus importantes aportes nutricionales, los cuales han permitido que se cataloguen como “superalimentos”.
Sin embargo, este término aunque muy popular no tiene una definición clara ni es reconocido.
Esto hace muy fácil que un alimento gane ese estatus, sin que haya mucha investigación que respalde estos beneficios, a criterio de la nutricionista Rebeca Hernández.
“Prácticamente todo alimento que encontramos en la naturaleza tiene su lado ‘super’, lo que sucede es que simplemente se hace más investigación sobre algunos, y por eso se suelen hacer más populares”, dijo.
Además se debe tener cuidado de la publicidad, no se deben ver como alimentos mágicos, sino que se debe tener en cuenta que una dieta saludable debe ser balanceada.
“Los superalimentos son gasolina premium para el cuerpo, pero eso no da carta blanca a su consumo. Son una buena pauta dietética, pero se trata de incluirlos dentro de un régimen variado y equilibrado”, dijo al diario el pais.com la doctora Mar Mira, de la clínica Mira+Cueto.

Melissa González
mgonzalezt@larepublica.net
@mgonzalezLR