Massala Bistro: sabores tradicionales de la India a precios atractivos

Ofrecer gastronomía de primer nivel inspirada en sabores caseros de la India, a precios justos y donde se puedan reunir las familias y realizar actividades de “team building”, es la propuesta Massala Bistro.

A estos ingredientes se suman brindar las porciones adecuadas y comida honesta, en las palabras de Anu su fundadora, una mujer profesional y madre de dos hijos, un reto que maneja con inteligencia.

La idea de crear un restaurante con estas características nace inspirada en sus extensos viajes alrededor del mundo y fue en Costa Rica donde logró reunir todos esos factores.

“El sabor de la comida no fue un reto, ya que aprendí de mi madre y mis abuelas, sin embargo, es el chef quien aporta constantemente los estándares de alta calidad”, dijo.

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Precisamente, contar con un chef acreditado y nativo de la India con amplia experiencia, ha sido crucial.

El menú es amplio y variado, entre los especiales están el Salmón Tandoori, Camarones Curry y el Pollo Vindaloo, entre otros.

También cuenta con opciones vegetarianas como los Mushroom Muttar, hongos y guisantes cocidos con especias de curry; así como el Karahi Paneer, queso cottage fresco salteado al comino cocinado con cebolla y tomate con culantro y jengibre.

La carta incluye una amplia variedad de vinos y cócteles de autor, muy apetecidos por los visitantes.

Massala Bistro abrió su primer local en El Mestizo, en Plaza Tempo, en 2018, un punto que destaca por la afluencia de personas, su estilo contemporáneo y en tendencia.

Además, recientemente abrió en Lindora, en Plaza Futura, espacio que se distingue por ser más amplio lo que permite recibir a grupos de diferentes tamaños, para que vivan y disfruten la experiencia de comer en restaurante especializado en comida de la India.

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También sobresale por su concepto de cocina abierta, ambiente tranquilo y por contar con diferentes áreas, una de ellas con mesas convencionales, otra al estilo de una sala de estar, así como mesas en exteriores.

Además, es “pet friendly”.

Entre los planes de crecimiento de Massala Bistro está la pronta apertura de un tercer local en Curridabat.