Restaurante Casa Piemonte: Baña cauda
Esta es la receta de Baña cauda del restaurante Casa Piemonte
Ingredientes:
Preparación:
Se saltean las anchoas hasta derretirlas, se le agrega el ajo picado, la leche y la crema. Se mezclan todos los ingredientes y se cocina a fuego lento hasta que espese.
Los vegetales y hongos se saltean en aceite, luego se sirven en un fondue o plato para acompañar la salsa junto con los crotones.
Servir todo bien caliente.
Chef: Alessandro Lazzaro
Restaurante: Casa Piemonte
Teléfono: 2234-0672
Facebook: @casapiemonteristorante