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En el marco del 75 aniversario del periódico La República, el empresario Pedro Soto, CEO de Grupo Tsunami, reflexionó sobre los principios que han guiado su trayectoria en la industria gastronómica y que, según afirma, han sido la base para construir una reputación sólida y sostenible.
Desde su experiencia, la reputación no se basa solo en estrategias, sino en valores y confianza.
“La reputación sólida nace de una visión clara y de una forma auténtica de hacer las cosas. La clave ha sido construir confianza en los clientes, colaboradores y proveedores: hacer siempre lo correcto, incluso cuando nadie está mirando”, expresó.
El empresario destacó que la consistencia ha sido clave para mantener el prestigio de sus restaurantes.
Cada una de sus marcas refleja una misma filosofía: ofrecer calidad en cada producto, brindar un servicio con propósito y ejercer un liderazgo con integridad.
También explicó que el éxito del grupo surge de una visión a largo plazo y de la creación de experiencias que trascienden la comida.
“No solo vendemos alimentos y bebidas: diseñamos experiencias memorables donde el ambiente, servicio, diseño, música y emoción son parte del menú”, afirmó.
Soto destacó que el crecimiento del grupo se sostiene en el talento humano, la innovación constante y las decisiones financieras responsables.
Subrayó que su principal función como líder es inspirar y formar equipos comprometidos.
Afirmó que, en la industria gastronómica, los resultados dependen más del compromiso y la inspiración de las personas que de los procesos o las recetas.
Añadió que la innovación debe evolucionar sin perder la esencia ni la coherencia que definen la identidad del grupo.
Después de años de liderazgo, el empresario aprendió que liderar trasciende los resultados, porque implica construir cultura, generar confianza y dejar una huella positiva en las personas.
En los próximos meses, lanzará su libro Visionario del Negocio Gastronómico, donde comparte más de dos décadas de experiencia en la industria y los valores que han guiado su éxito.
