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Miércoles, 2 de diciembre de 2020



IMPULSO PYME


¿Le gusta el ramen? Emprendedores renovaron el menú de su restaurante Saki

Melissa González [email protected] | Martes 20 octubre, 2020

Ramen
Cortesia/La República


El restaurante Ramen Saki, que abrió sus puertas en marzo de este año, ha logrado reinventarse para ofrecer a sus clientes recetas variadas del tradicional platillo japonés.

Recientemente el negocio ubicado en Curridabat renovó su menú, manteniendo opciones tradicionales como el ramen Tonkotsu elaborado con caldo a base de cerdo y el Shoyu, de cerdo con mezcla especial de soya.

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Además, ahora cuenta con una opción más ligera, Shio, con pollo a base de sal y con una opción vegetariana, con una textura más espesa hecho con calabaza.

Otras de las incorporaciones es el curry, también en dos variantes, el vegano y con pollo crujiente.

Saki es el emprendimiento de Freddy Chan y Melanie Liang, quienes a través de sus viajes se adentraron en este platillo.

La pandemia ha golpeado el negocio, sin embargo, continúa operando con todas las medidas sanitarias y de seguridad.

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“Tener un negocio nuevo en plena crisis y tratar de posicionar nuestro producto fue parte del reto. Por otro lado, hubo que lidiar con el hecho de que las personas no querían salir para cuidar su salud, por suerte, gracias a la calidad de nuestro producto y a la ayuda de plataformas de delivery hemos logrado salir adelante”, comentó Chan.

Información

Qué Restaurante Ramen Saki

Dónde Centro Comercial Pinares Place, en Curridabat

Teléfonos 7235-5960 / 4052-5115

Web ramensaki.com

Facebook ramensaki

Instagram ramensaki



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