Isolina: un espacio de cocina de autor
Luciano Lofeudo, Fernando Crespo y Manuel Crespo, socios propietarios de Isolina. Gerson Vargas/La República.
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En un espacio de 300 metros cuadrados, Isolina alberga una gran historia, diseño y cocina de autor con cortes Premium.

Es un emprendimiento de tres jóvenes ubicado en Barrio Escalante, en el centro del Paseo Gastronómico, una casa de más de 70 años de antigüedad, siendo una de las familias fundadoras del barrio.

El restaurante es fresco con una ligera influencia de Europa, y ofrece un menú informal rotativo, lo que significa que todo los días hay platillos nuevos y atrevidos.

Isolina consta de un jardín trasero y frontal, cava, y el salón interno principal, lo que significó la inversión de unos $110 mil para la restauración del lugar.

La nueva oferta gastronómica abre de martes a sábado de 4 p.m. a 11.30 p.m.

 

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