Comunicado: Registro de la Propiedad Intelectual (2026-0000109)

El(la) señor(a)(ita) SIMÓN ALFREDO VALVERDE GUTIÉRREZ, Cédula de identidad 303760289, en calidad  de Apoderado Especial de AAK AB (publ), solicita la Patente PCT denominada PRODUCTOS ALIMENTICIOS  LÁCTEOS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS ANÁLOGOS LÁCTEOS QUE CONTIENEN OLEOGELES. La  presente invención se refiere a composiciones de oleogel y productos alimenticios lácteos y productos  alimenticios análogos lácteos que comprenden dichas composiciones de oleogel. En particular, la invención se  refiere al uso de composiciones de oleogel para reducir el contenido de grasas saturadas de los productos lácteos y los análogos lácteos, proporcionando al mismo tiempo propiedades organolépticas deseables para  dichos productos alimenticios. La memoria descriptiva, reivindicaciones, resumen y diseños quedan  depositados, la Clasificación Internacional de Patentes es: A23C 11/04, A23C 19/055, A23D 9/013, A23D 9/04  y A23G 9/32; cuyo(s) inventor(es) es(son) MENDOZA CRUZ, Frida Carolina (SE). Prioridad: N° 2330368-8 del  25/08/2023 (SE). Publicación Internacional: WO/2025/048700. La solicitud correspondiente lleva el número  2026-0000109, y fue presentada a las 10:40:43 del 19 de marzo de 2026. Cualquier interesado podrá oponerse  dentro de los tres meses siguientes a la tercera publicación de este aviso. San José, 14 de mayo de 2026.  Publíquese tres días consecutivos en el diario oficial La Gaceta y una vez en un periódico de circulación  nacional. HELLEN MARIN CABRERA Registrador(a).