¿Amante de la cocina japonesa? Conozca la nueva propuesta que abrió en Tres Ríos

Si le gusta la gastronomía japonesa, el restaurante Kaiseki, en La Unión de Tres Ríos, le invita a conocer su propuesta.

El local abrió hace dos meses en Plaza Unión, gracias a la pasión de Esteban Huertas, su socio, por la cocina del país asiático.

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En el menú se puede encontrar una amplia variedad de platillos, más de cien, con ingredientes de primera calidad como el salmón noruego, atún y pescado cola amarilla.

“El objetivo es llenar todos los espacios de la cocina japonesa, tenemos arroces, pastas, sushis, sopas y teppanyaki; ofrecemos comida japonesa de verdad, no queríamos que fuera nada comercial”, comentó Huertas.

El encargado de preparar los platillos es el chef Guillermo Vargas, quien cuenta con más de 15 años de experiencia en este tipo de gastronomía.

Entre los platos estrella están los rollos de sushi, así como el Yaki Udo y el ramen.

En cuanto al ambiente, destaca por que cada detalle traslada a los comensales a Japón, incluso cuenta con un salón privado inspirado en la técnica Kintsugi, basada en el arte de arreglar las fisuras o fracturas de la cerámica con oro, algo que representa resiliencia.

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Otras de las novedades es que el restaurante ofrece catas con vinos que maridan especialmente con sus platillos, para ello cuentan con una amplia variedad de etiquetas.

También ofrecen espacio para eventos privados, además ofrece servicio a domicilio.

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