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Hans Vinding-Diers, reconocido como Winemaker of the Year en Argentina, visitó Costa Rica por primera vez para compartir su experiencia en la elaboración de vinos patagónicos.
Vinding-Diers, enólogo y propietario de Bodega Noemía participó en dos encuentros organizados por Distribuidora Alpiste. La agenda incluyó una cata y una clase magistral dirigida a sommeliers costarricenses, donde presentó su filosofía de elaboración.
El enólogo acumula más de 50 vendimias en cuatro continentes y ha trabajado en países como Francia, España, Portugal, Sudáfrica y Uruguay.
En 2018, el crítico británico Tim Atkin MW lo distinguió como Winemaker of the Year en su reporte sobre Argentina.
Su vínculo con Bodega Noemía comenzó en 1998, cuando descubrió un antiguo viñedo de Malbec en Mainqué, Río Negro, junto a Noemí Marone Cinzano.
Ambos impulsaron la recuperación del viñedo y desarrollaron una bodega enfocada en preservar las características de sus uvas y su lugar de origen.
Actualmente, la producción incluye viñedos históricos plantados en 1932 y 1955, además de otros de aproximadamente 40 años.
La elaboración combina cosecha manual, fermentación en recipientes de roble, cemento y acero, y crianza en barricas de 600 litros.
Durante su visita, el enólogo presentó tres etiquetas de la bodega: A Lisa, J Alberto y Noemía, elaboradas con uvas de distintos viñedos.
Entre los reconocimientos internacionales de Noemía destacan puntuaciones de hasta 97 puntos otorgadas por Tim Atkin y Vinous.
Además, su cosecha 2009 ingresó al Top 100 de Wine Spectator, mientras que Wine & Spirits distinguió a la bodega en 2008.
Los vinos sos distribuidos en Costa Rica por Alpiste.
