GASTRONOMÍA

Un año de la mejor comida italiana

La chef  Walleska Cianfanelli, celebró junto a amigos y clientes especiales el primer aniversario de su restaurante Brillocco Bistro & Pasticceria, especializado en comida italiana.
El espacio ubicado en el centro comercial Plaza Itskatzú, en el local número 115, ofreció un menú de celebración que incluyó crema de hongos porcini, un medallón de lomito sobre risotto, salmón con pistachos, entre otros.
Precisamente como parte del festejo se presentó la nueva carta, en el que se incluyen platillos variados como tapenade de aceituna y queso de cabra;  ensaladas como la de camarones jumbo, así como postres.
Cianfanelli es máster en pastelería, su especialidad es la cocina europea y su inclinación por la gastronomía italiana proviene de su padre, quien nació en ese país.

Melissa González
mgonzalezt@larepublica.net