GASTRONOMÍA

Sabor italiano se instala en San José

El martes se inauguró el restaurante Sapore Trattoria, en el corazón de la capital.
En nuevo local propone platillos auténticos de la cocina de Italia, creados por el chef Antonio D'Alamio, nacido en ese país europeo y que en 1971 emigró a Estados Unidos donde comenzó a desempeñar su pasión por la gastronomía en el restaurante Trattoria Siciliana y que lo ha llevado a diferentes países.
Desde 1984 llegó a Costa Rica, donde ha desarrollado importantes proyectos, entre ellos restaurante El Ponte Vecchio, así como Il Ritorno ubicado en Casa Italia y como Tri Sacalini, en Santa Ana.
Ahora con este nuevo proyecto pretende mantener viva su cuchara, incluyendo siempre ingredientes frescos y de calidad.
Con este proyecto se pretende rescatar y embellecer el centro de San José, con una esquina de delicias gastronómicas de la cocina italiana.
Sapore Trattoria está en Avenida Segunda, 75 metros al oeste de la Plaza de la Democracia.
Para reservaciones puede llamar al 2222-8906 así como visitar el facebook Sapore Trattoria.

Melissa González
mgonzalezt@larepublica.net