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Piña colada cumple 50 años

San Juan
EFE

La famosa piña colada, representativa del sabor tropical de Puerto Rico, cumple 50 años.
Tradicionalmente se prepara mezclando en una licuadora seis partes de jugo de piña, dos partes de ron blanco, crema de coco y hielo.
No hay oficialmente un creador, pues la receta no ha sido patentada, a pesar de que existen dos versiones.
Una de ellas fue la del camarero del Hotel Caribe Hilton de San Juan, Ramón “Monchito” Marrero, en 1954, quien estuvo tres meses mezclando hasta que encontró la combinación perfecta.
Marrero además le añadía crema de batir para darle más de consistencia, pero luego el ingrediente fue retirado.
La segunda versión es la del restaurante Barrachina, que asegura que fue en 1963 cuando el español Ramón Portas Mingot, uno de sus camareros, mezcló por primera vez los ingredientes.
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