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Para el disfrute de la gastronomía
El Club de La Gastronomía Epicúrea está abierto a todos los que tengan un genuino interés por esta industria

Nace un club que unirá a los amantes de la gastronomía local a través de eventos creativos e innovadores, sin atarse dogmáticamente alrededor de un solo tema.
El Club de La Gastronomía Epicúrea, de estilo contemporáneo, está abierto a todos los que tengan un genuino interés por la gastronomía, se basa en la filosofía de Epicuro, filósofo de la antigua Grecia, que pregonaba el disfrute de la vida y de los placeres pero con moderación y asertivamente.
Este nuevo espacio presenta ya un programa de actividades que se salen de lo común, como rutas gastronómicas urbanas, rurales e internacionales, así como cenas temáticas innovadoras, como la que se dará en el Restaurante Pescadería Product C el 25 de abril próximo, con un extraordinario menú degustación (de fusión con ingredientes nativos), así como otros futuros en el restaurante Sofía Mediterráneo; además conferencias temáticas, como por ejemplo la titulada “Hongos Shiitake producidos en Costa Rica y su aplicación en la cocina” el 16 de mayo, impartido por una reconocida especialista del INBio y un chef invitado, en Tintos y Blancos. También el “Seminario demostrativo (para no profesionales y profesionales) de elaboración de salsas francesas clásicas en abril en las instalaciones de Equipos Nieto e impartido por un chef francés.
El club también se involucra en grandes causas, como lo es el lanzamiento en conjunto con el Instituto Costarricense de Turismo, la Cámara Costarricense de Restaurantes y el INBio, del Plan Nacional de la Gastronomía Sostenible y Saludable, una iniciativa sin fines de lucro, que marcará un antes y un después en la historia gastronómica del país y la región por ser sobre todo, un nuevo modelo de desarrollo.

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Información www.clubdelagastronomiacr.com
Contacto Fabiola Gamboa, coordinadora de Atención a Miembros del Club.
Teléfono 2281-2157
Facebook Club de la Gastronómica Epicúrea
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