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Oficina balanceada

Tener que ordenar comida a la hora del almuerzo no tiene por qué ser una opción poco nutritiva, ahora existen variadas opciones “light express”

Melissa González
mgonzalezt@larepublica.net  

Si para el almuerzo en la oficina no tuvo tiempo de preparar un menú saludable en casa, ya existen muchas opciones de comida express que no significan comer mal.
Actualmente se está dando una creciente tendencia en los restaurantes de comidas rápidas de incluir en sus menús opciones light y muchos de ellos lo pueden llevar hasta su oficina.
Con la asesoría de especialistas en nutrición los restaurantes han logrado modificar algunos de sus platillos para hacerlos más balanceados.
“Es un trabajo arduo, pero lo más importante es que los dueños del lugar deben estar dispuestos, cuando los restaurantes están interesados nos contactan y de ahí empezamos una evaluación”, expresó la nutricionista Larisa Páez.
“Esta idea no es para la gente que está a dieta, sino que es un menú más sano que puede comer cualquier persona”, comentó Páez.
De esta forma usted puede optar por una rica comida como hecha en casa, sin preocuparse por las calorías o porciones de más.

Opciones light en el escritorio

Varios restaurantes pueden llevarle hasta su lugar de trabajo un rico y saludable menú.

Bagelman’s

• El Wrap Light tiene mostaza, lechuga, alfalfa, tomate, aguacate, vinagreta, se puede agregar carne.
• Porciones: 3 carbohidratos, 1 1/2 proteínas, 1 grasa, 2 vegetales
• Se puede acompañar con una crema y una bebida light.
• Precio:¢2.850 + ¢750 del transporte.
• Teléfono: 800-212-1314.

Burger King

• El King Delight de pollo tiene lechuga, tomate y mayonesa light.
• Porciones: 2 proteínas, 2 carbohidratos, 1/2 vegetal, 2 grasas.
• Se puede adicionar un refresco light y papas pequeñas.
• ¢2.650 + ¢750 del transporte
• Teléfono: 258-9999

Spoon

• Lasaña de espinaca light con bocadillo light que puede ser un muffin de zanahoria, ensalada verde pequeña y refresco
• Porciones: lasaña: 1 lácteo, 1 1/3 de carbohidratos, 3 grasas, 3 vegetales; muffin: 1/2 medio carbohidratos, 1/2 grasa; ensalada: 1 vegetal, 20 gramos de aderezo y un grissini
• Precio: ¢3.920 + ¢790 transporte
• Teléfono: 222-5172

Subway

• Sándwich de pavo sin queso
• Porciones: 2 1/2 carbohidratos, 1 1/2 proteína, 1 vegetal, 1 grasa si se adiciona una cucharadita de mayonesa o aderezo.
• Se puede agregar gaseosa light y papas para el combo.
• Precio: ¢2.590 + $780 de transporte
• Teléfono: 290-9494

La oliva verde

• Ensalada griega tiene queso feta, aceitunas, chile, pepino, tomate y una sopa de ayote pequeña
• Porciones: 1 carbohidrato, 2 vegetales, 1 lácteo, 1 grasa; sopa: 1 vegetal y 1 carbohidratos
• Precio ¢4.380 + transporte, cuyo precio depende del lugar
• Teléfono: 280-2908

Fuente: Consulta a restaurantes y Centro de Nutrición Larisa Páez.

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