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En Costa Rica, más de la mitad de las compras que realiza la red de abastecimiento de McDonald’s provienen de proveedores locales.
Así lo confirma su Reporte de Impacto Social y Desarrollo Sostenible 2024, publicado recientemente en su sitio web.
Según el informe, un 53 % de sus insumos en el país provienen de abastecimiento nacional.
Esta cifra refleja una estrategia que busca construir cadenas de valor más cercanas, trazables y sostenibles.
A nivel regional, el 74 % de los productos utilizados por la marca en Latinoamérica son de origen local.
Este enfoque permite dinamizar las economías nacionales y genera empleo a lo largo de la cadena de suministro.
En Costa Rica, la red de proveedores incluye a empresas agroindustriales, fabricantes de empaques y productores de alimentos.
Entre ellos destacan Alimentos Turrialba, productor de mayonesa y toppings de fresa y caramelo para postres.
Vegetales Fresquita se encarga de la lechuga que acompaña las hamburguesas y ensaladas, así como del gallopinto de los desayunos.
Empacadora Agrícola La Trinidad provee el tomate, mientras que Panifresh produce el pan de las hamburguesas.
Coopedota, por su parte, suministra café carbono neutral con certificación Rainforest Alliance.
Además, Impresora Delta fabrica los empaques donde se sirven los productos que llegan a los consumidores.
También son parte de la red empresas como Cargill, que aporta pollo en piezas y huevos de gallinas libres de jaula.
Montecillos produce las tortas de carne 100 % res, sin aditivos, saborizantes ni colorantes artificiales.
Griffith Food Costa Rica es el responsable de aderezos como la salsa Tasty y la CBO, entre otras.
Demasa, INOLASA y Dos Pinos también integran esta red, que cumple estrictos estándares de calidad.
Todos los proveedores son auditados de manera periódica bajo protocolos internacionales de inocuidad y trazabilidad.
Además, varios de ellos no solo abastecen el mercado nacional, sino que exportan a más de diez países.
El reporte completo puede consultarse en www.recetadelfuturo.com/reporte-2024.
El documento fue elaborado bajo los Estándares Universales 2021 del Global Reporting Initiative (GRI).
También incorpora indicadores del Sustainability Accounting Standards Board (SASB), con verificación externa de EY.
Este esfuerzo reafirma el compromiso de Arcos Dorados con una gestión transparente, local y responsable.
