Hermanos cumplen sueño de abrir restaurante de comida tradicional italiana
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Sábado 08 octubre, 2022 01:15 p. m.
Si es amante de la gastronomía italiana, un nuevo espacio le ofrece un menú tradicional del país europeo.
Murazzi abrió sus puertas recientemente en Plaza Itskatzú, con un amplio menú que se caracteriza por sabores originales y auténticos.
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El negocio es liderado por los hermanos Marco y Davide Tonti, quienes quisieron dar continuidad a la pasión y conocimientos de su madre por los platillos de Italia, quien es originaria de la ciudad de Torino, en la región de Piamonte.
El menú incluye variedad de pizzas entre ellas la suprema, margarita, vegetariana o de pepperoni; así como opciones gourmet, como la parigina, la diavola, de papa y pesto, la porky o la que viene con costilla.
En la carta se pueden encontrar también pastas como pomodoro, pesto y ragú, o risottos como di pomodori e funghi, guanciale o el favorito de muchos, de pesto con almendra.
Hay otras sorpresas, que, aunque no están en el menú, se pueden pedir: como la pizza de salmón ahumado, o una que trae crujiente chicharrón.
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Los paninis también forman parte de la oferta culinaria.
Y el momento dulce llega con el tiramisú, con algunos secretos de familia, la focaccia clásica con nutella, o con un almíbar de piña y el buscado Delicias, receta creada por su mamá, hace unos 30 años.
“Tenemos unas 20 pizzas, hay varias que se pueden hacer calzone, o pizza frita y tenemos también en el menú, unas diez entradas”, dijo Davide Tonti.
