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Innova Blends, líder en la producción de fórmulas en polvo nutritivas y accesibles, consolida su apuesta por la excelencia con la obtención de tres certificaciones internacionales en inocuidad alimentaria, calidad y gestión ambiental.
La compañía costarricense, que opera bajo las marcas Interlac y Milkylac y exporta a Centroamérica y el Caribe, desarrolla productos dirigidos tanto al consumidor final como al segmento industrial, adaptándose a diversas necesidades del mercado.
La empresa implementó un Sistema de Gestión Integrado (SGI) que articula estándares globales de inocuidad alimentaria, calidad y gestión ambiental, con el objetivo de fortalecer su operación y proyectarse hacia nuevos mercados. Las certificaciones FSSC 22000, ISO 9001 e ISO 14001 son el resultado de un proceso riguroso que involucró a todos los niveles de la organización.
"Estas certificaciones son el reflejo del compromiso de nuestro equipo y de una visión clara de hacia dónde queremos llevar la empresa: hacia una operación cada vez más segura, eficiente y sostenible", destacó Kattia Rodríguez, Gerente General de Innova Blends.
Un cambio estructural
Con 15 años de trayectoria, Innova Blends inició un proceso de transformación estratégica en 2022. La implementación del SGI fue una parte clave de este proceso, que incluyó una profunda reestructuración, el rediseño de procesos, la incorporación de tecnología avanzada y la creación de una nueva cultura organizacional.
"Pasamos a ser una empresa con procesos estructurados, documentados y alineados con estándares internacionales. Fue un cambio desafiante, pero necesario", agregó Rodríguez.
La implementación de este sistema de gestión duró poco más de un año e implicó más de 1.000 horas de capacitación interna, la creación de un laboratorio de análisis propio, sistemas de trazabilidad completos y controles rigurosos en cada etapa de la cadena de valor, desde la recepción de materias primas hasta la distribución final del producto.
Calidad e inocuidad para todos
La certificación FSSC 22000 valida la inocuidad del producto bajo los más altos estándares internacionales, asegurando al consumidor que está adquiriendo alimentos seguros y controlados.
“La inocuidad no tiene por qué ser un privilegio. Nuestra propuesta es que todas las personas tengan acceso a productos seguros y de calidad, sin que eso represente un costo elevado”, afirmó Rodríguez.
Productos como el polvo sabor a natural, fresa, vainilla, chocolate y la nueva fórmula con avena son parte de esta propuesta de valor. Innova Blends opera bajo dos marcas: InterLac y Milkylac, cada una con una estrategia comercial diferenciada.
Cultura interna y crecimiento
El proceso de transformación también incluyó el desarrollo de una cultura organizacional centrada en la mejora continua, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.
La compañía pasó de contar con 50 a 80 colaboradores, implementando un programa de equidad de género y promoviendo la participación del personal en cada etapa del cambio.
Las certificaciones también implicaron la mejora de protocolos de ingreso a planta, la actualización de la infraestructura tecnológica e implementación de plataformas colaborativas como Microsoft Teams y sistemas de almacenamiento internos.
Un paso hacia el futuro
El próximo objetivo de Innova Blends es obtener la certificación ISO 14064, sobre huella de carbono, para medir, reducir y compensar su impacto ambiental. Este proceso ya está en marcha y se espera que se complete en breve.
La empresa también está trabajando en la certificación de su planta ante SENASA en otros países, un paso crucial para ampliar los mercados internacionales, dado que sus productos son de origen animal.
"La internacionalización es una meta a mediano plazo. Nos estamos preparando para cumplir con los más altos requisitos sanitarios, ambientales y de trazabilidad, y eso nos llena de entusiasmo", concluyó Rodríguez.
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