Festival con sabor peruano
El chef Luis Fernando Torres creará un menú tradicional para el Festival Peruano. Gerson Vargas/La República
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Festival con sabor peruano

A partir de hoy y hasta el domingo podrá saborear delicias de ese país suramericano

La cocina peruana ha ganado gran popularidad en el mundo, y Costa Rica no es la excepción.
Por eso no es de sorprender que se dediquen tres días a probar sus delicias en un festival que inicia hoy en el restaurante “La Isabela” del Hotel Costa Rica Marriott y se extenderá hasta el domingo.


La cita contará con la participación del chef peruano Luis Fernando Torres, quien presentará un menú tradicional.
Durante los tres días habrá cena, un brunch dominical, actividades artísticas y artesanías.
“Lo que hace diferente esta propuesta que realizamos en la Isabela, es que recuerda más a la cocina de antaño, a la verdadera comida tradicional, que puede ser disfrutada por peruanos, pero también por personas de otras nacionalidades que quieren conocer nuestra gastronomía y cultura”, comentó Torres.
Entre los platillos que se ofrecerán están cebiche, las causas, la “carapulcra” (hecho a base de papa y cerdo) o la “chanfainita” a base del pulmón de vaca, que es muy tradicional de las comidas ambulantes de Lima o los “anticuchos de corazón”.


Tome nota

Qué Festival peruano
Lugar Restaurante La Isabela, del Hotel Costa Rica Marriott, en Belén
Días y horas viernes 17 y sábado 18 de 6 p.m. a 9 p.m., se ofrecerán amplios bufets con menús distintos cada día y el domingo se realizará un brunch peruano de 12 mediodía a 4 p.m.
Entrada $55 por persona
Reservaciones 2298-0168. Hay 20% de descuento para miembros de VIP Tucán presentando la tarjeta del club (al cual se puede registrar gratis en www.viptucan.com)


Melissa González
[email protected]
@mgonzalezLR

 


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