Fashion Week tendrá menú especial
Cortesía Natalia Álvarez/La República
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En el Mercedes-Benz Fashion Week San José no solo habrá moda sino también tendencias en gastronomía.
Para la cita se ha creado un menú especial para explotar el paladar y los sentidos.
Los platillos se crearon guiados por el tema de la sostenibilidad, en el que se hace énfasis en que productores y proveedores respeten este principio.
La novedades es que cada una de las propuestas está inspirada en los ocho diseñadores nacionales que participan en el evento que arranca mañana miércoles.
“Mi objetivo es que los asistentes puedan conectarse con los diseñadores de una manera diferente; a través de mis platillos agregamos sabores y perfumes para poder crear todos los platos de los restaurantes. Me encuentro ligado personalmente con el proyecto, es un proceso de más de dos meses conectado con el evento, estudiando minuciosamente a cada uno de los diseñadores”, dijo Vincent Boutinaud, chef.
Los platillos se pueden combinar con bebidas como “Spicy Margarita”, a base de Don Julio Añejo con un poco de picante con un chipotle en polvo o el “Tentation”, gintonic hecho con tónica premium San Pelligrino, entre otras.
El Mercedes-Benz Fashion Week San José se llevará a cabo en el Hotel Real Intercontinental.
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