Exija comer saludable

La alimentación sana es posible aun estando fuera de la casa

¿Por qué considera que la variedad de comidas saludables ha crecido?
Las comidas y bebidas saludables se han convertido en una destacada tendencia en los últimos años y es la segunda exigencia de los clientes después de la “mejor relación calidad/precio”. Así pudimos notarlo en los hallazgos del III Reporte de Menú de Unilever.

¿Cómo tener una dieta sana cuando hay poco tiempo para comer?
La recomendación es elegir muy bien, buscar las opciones que se encuentran en el mercado y preferir preparaciones más saludables.

¿Qué opciones ofrecen al mercado?
Promover métodos de cocción como asar o al vapor en lugar de freír, introducir más vegetales y frutas en las preparaciones e involucrar tanto a restaurantes como a futuros gastrónomos a contribuir en la reducción de la alta tendencia de sobrepeso.

¿Cómo fomentar comer sano?
El primer paso es ampliar la oferta en esta sentido y probar que comer saludable, incluso cuando se come fuera de casa es posible, y además delicioso. Haciendo pequeños cambios podemos hacer una diferencia.

Giuliana Llanes
gllanes@larepublica.net