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Del campo al mundo

Redacción La República [email protected] | Jueves 12 abril, 2012



Del campo al mundo
Brenes y Quirós exporta chayote a Estados Unidos, Europa y Canadá

¿Cómo se desarrolló esta empresa?
Nuestro padre, Gilbert Brenes Brenes, laboraba como sastre, luego decidió abandonar este oficio para dedicarse a la agricultura. Ahí dio sus primeros pasos en la producción de chayote para el mercado nacional, después se abrió un lugar en el mercado estadounidense.
Desde hace más de 14 años, la familia Brenes Quirós desarrolla operaciones agroindustriales en el cultivo, comercialización y exportación de chayote. Contamos con más de 45 manzanas de terreno en producción de chayote y exportamos hasta diez contenedores por mes hacia Estados Unidos.

¿Qué porcentaje del chayote exportado es producido por la misma empresa?

Del total de chayote exportado un 95% es producido por nosotros.

¿Los productores venden directamente a su empresa o existe algún intermediario?

Tenemos un pequeño grupo de productores que nos vende el chayote directamente. En nuestra planta se realiza el debido proceso para empacarlo y exportarlo.

¿Cuántos productores de chayote se ven beneficiados con su empresa?

Alrededor de cinco pequeños productores, que tienen su plantación de chayote y a los cuales se les compra el 100% producido. También se benefician unos diez comercializadores, quienes venden el chayote en mercados nacionales.

¿Posee su empresa algún tipo de certificación para la exportación?

Nuestra empresa ha desarrollado los mejores estándares de calidad en el cultivo y exportación del chayote. Los cuales han sido desarrollados mediante normas de certificación internacionales como la Global-Gap y a nivel nacional en Buenas Prácticas Agrícolas, otorgado por Walmart desde 2003.

¿Qué beneficios obtienen los productores asociados a su corporación?

Nuestros proveedores podrán tener la comercialización garantizada de su producto durante todo el año.
Asimismo, les damos apoyo en manejo de cultivos para que puedan trabajar con excelentes estándares de calidad.

¿Cuántos empleos está generando su empresa actualmente?

Generamos empleo directo e indirecto a 100 familias en el cantón de Paraíso de Cartago.

¿Cuáles son los principales mercados a los que se exporta el chayote?

El principal mercado es Estados Unidos, que recibe un 75% de la producción, Europa un 15%, y Canadá un 10%.

¿Cuánto se exporta anualmente?

Actualmente, contamos con más de 45 manzanas de terreno en producción de chayote y logramos exportar más de 100 contenedores por año con destino a Estados Unidos.

Gabriela Badilla
[email protected]ública.net