Colorante azul de M&M
| Viernes 31 julio, 2009
Colorante azul de M&M’s “saludable”
El colorante alimenticio que tiñe las chocolatinas M&M’s de color azul tiene propiedades que permiten reducir los daños derivados de una lesión de columna vertebral, según un estudio divulgado por la Universidad de Rochester.
El aditivo químico, de un color azul intenso y utilizado también para dar su aspecto característico a algunas bebidas isotónicas, puede, de acuerdo con el estudio, frenar el desarrollo del daño secundario y grave que afecta a la columna vertebral inmediatamente después de haber sufrido esta una lesión traumática.
Tras inyectar el colorante a ratas que padecían la lesión, los investigadores del Centro Médico de la Universidad de Rochester, en Nueva York, constataron que los roedores fueron capaces de andar de nuevo, aunque con una ligera cojera y un efecto secundario: sus patas, hocicos y orejas quedaron temporalmente teñidas de azul.
Washington
EFE
El colorante alimenticio que tiñe las chocolatinas M&M’s de color azul tiene propiedades que permiten reducir los daños derivados de una lesión de columna vertebral, según un estudio divulgado por la Universidad de Rochester.
El aditivo químico, de un color azul intenso y utilizado también para dar su aspecto característico a algunas bebidas isotónicas, puede, de acuerdo con el estudio, frenar el desarrollo del daño secundario y grave que afecta a la columna vertebral inmediatamente después de haber sufrido esta una lesión traumática.
Tras inyectar el colorante a ratas que padecían la lesión, los investigadores del Centro Médico de la Universidad de Rochester, en Nueva York, constataron que los roedores fueron capaces de andar de nuevo, aunque con una ligera cojera y un efecto secundario: sus patas, hocicos y orejas quedaron temporalmente teñidas de azul.
Washington
EFE