Biodigestor produce energía a partir de desechos de 30 restaurantes

Un dispositivo creado en Santa Teresa de Cóbano logró evitar que la grasa generada por la actividad comercial de 30 restaurantes contamine las playas de esa región.

Este biodigestor logra recolectar 10 kilos diarios de grasa de las zonas de tratamiento, con el fin de alimentar al dispositivo y brindarle además, una fuente de energía a la estación local de la Policía Turística, donde el biogás se emplea para la cocción de alimentos.

La iniciativa de este proyecto fue implementada por la organización Nicoya Península Waterkeeper y contó con el apoyo de la empresa Viogaz.

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“Gracias al biodigestor, la grasa que producen las aguas residuales de algunos restaurantes locales, ahora es recolectada y es tratada adecuadamente, además de transformarla en energía limpia, en vez de terminar en el agua o el suelo”, comentó Carolina Chavarría, directora ejecutiva de NPW.

El biodigestor es el primero en el país que trabaja en el tratamiento de forma exclusiva con residuos de grasas.