BEBIDAS

Seleccione el vino adecuado

Si tiene planeado regalar un vino esta Navidad o quiere seleccionar uno para alguna cena especial, debe tener en cuenta varios factores, entre ellos si quien disfrutará de este licor tiene un paladar experto o no.
En caso de ser un principiante, es mejor elegir un vino con uvas más suaves, más fructuoso, esto lo hace más fácil de degustar, incluso de tomarlo solo, recomendó Andrés Mazuera, sommelier de Delika by Gourmet Imports.
“Si se trata de un paladar más experto, elija un vino pasado por madera, de reserva, o incluso con denominación de origen”, agregó.
Si se trata de una gran celebración el consejo es optar por un vino espumante; mientras que los rosados son ideales para un coctel, pueden combinarse con comida picante, ensaladas, arroces e incluso acompañar un postre.
Para el postre es importante elegir un vino más ácido o seco ante un postre muy dulce. Incluso los espumosos son también una buena opción para maridar postres, dijo Mazuera.

Melissa González
mgonzalezt@larepublica.net
@mgonzalezLR